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石磨芝麻糊  

2009-09-12 23:12:14|  分类: 澳门 |  标签: |举报 |字号 订阅

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石磨芝麻糊 - ninie28 - ninie28的博客 一大早,在澳门司打口附近逛街,看到一位老伯,坐在只有两张小桌子的店旁,用石磨把黑芝麻,加水慢慢磨成糊状。老伯是那么的用心,很有耐性的把石磨慢慢转动。看着看着,老伯对食物的虔诚态度令我们很感动。试想现在有多少人会这么用心去泡制食物给顾客呢?
傍晚,我们特意回到老伯的小店,叫了两碗鱼球粥,一碗芝麻糊。绵绵滚烫的粥,碗里有好多鲮鱼肉剁成的鱼球,生菜丝。一碗真材实料的鱼球粥,吃不到味精化学调味之类,不禁满怀感激。芝麻糊带着芝麻的香味,又滑又香,很久都没吃过这么有古早味的芝麻糊了,老伯说:芝麻一定要炒过才香。我和阿英带着感恩之心,把那碗芝麻糊吃个碗底朝天。遇到一对从香港来的夫妇,原来他们每次到澳门,必定来老伯的小店吃粥。大家一见如故,天南地北,谈到他们把粥吃完方才说再见。老伯还有很香的萝蔔糕,粽子,可惜我们已经很饱了,只好对着那些很正统的萝蔔糕和粽子,多看几眼。心想等以后有机会,再到澳门,再来老伯的小店吃个痛快吧。
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