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芙蓉镇  

2011-11-12 21:01:11|  分类: 张家界之旅 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酉水河位于酉阳县的东部,源自于湖北省的宣恩县,是武陵五溪之一,为洞庭水系沅水的支流。酉水两岸群峰挺拔,景色非常优美。据史书记载,秦国灭巴以后,巴子五氏流散到酉、辰、巫、武、沅五溪地区,由此成为土家先民。酉水河是土家人的母亲河。

 

 

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 在永顺县城南26公里的酉水北岸,有一座具有两千多年历史的湘西古镇,是秦汉时期酉阳城旧址,也是土王的古都。五代十国时,名溪州,又称下溪州,彭氏土司王朝建于此,故名王村。王村濒临酉水,这里的水上交通非常便利,可以上通黔州,下达洞庭,自古为永顺通商口岸,有 “楚蜀通津” 之称。数百年来,一直是湘西政治、经济和文化的中心,也是一座拥有浓郁土家民族特色的文化古镇。
1986年,一部电影《芙蓉镇》在王村拍摄,使这个地方出了名,自此“王村”就逐渐被“芙蓉镇” 所取代了。

 

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 看女小贩在用心的炒着栗子,忍不住买了5元人民币的一小袋。见旁边有几粒不起眼的野生弥猴桃,记起地陪小蒋说过,弥猴桃要野生的才甜。女小贩把弥猴桃装入袋子里,收我3元人民币。付钱时,顺带向她说声“ 谢谢”,女小贩惊愕的看着我说:“ 为什么你会谢我?应该是我谢你才对,从来没有人向我说过谢谢这句话!”
原来在这个地方,一句“ 谢谢”,竟然是很奢侈的两个字。

 

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 土家人喜欢制作腊肉,首先把猪肉分成每块三到五斤的大小,把盐和花椒炒香,抹到肉块上,排整齐放入盆中。3到5天翻一次,10天后,沥干水分挂到熏房中。用松柏枝加核桃壳、花生壳、桔子皮等柴草料进行烟熏烘烤,熏上个多月,直到肉变成棕色就大功告成了。熏好的肉放在通风的地方,可以保存两到三年也不变质。
土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实,相信可以拿来敲破贼人的头,甚至可以把贼人打晕。

 

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 对“猛洞河” 这三个字挺感兴趣,猛洞河是酉水最大的支流,源于桑植上河溪马鬃岭西麓和龙山的分水岭猛比村,相传源头有一猛洞,故称猛洞河。

 

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 地陪小蒋吩咐咱们,要记得在芙蓉镇吃碗米豆腐。米豆腐是湖南土家族和苗族的传统风味小吃,出名的本来有贵州、湖南郴州、四川达州、湖南省西北部的沅陵米豆腐,因为电影“芙蓉镇” 的关系,反倒是芙蓉镇卖的米豆腐,最为人所熟习,也最受游客热捧。
制作米豆腐的过程,是将米洗净,浸泡一天,和水磨成米浆。米浆放入锅内烧热,加食用碱用力搅拌,煮熟后放盆内使之冷却即成。要吃时,用细线将豆腐划成小颗粒,泡入清水中,然后用热水温烫,放入碗里,加上辣椒末、香葱、姜末、番茄酱、味精、酱油就行了。
本然也很想试试米豆腐味道如何,可是走到转角处,就有一股好像沟渠垃圾发出的臭味,中人欲呕,赶紧掩鼻而逃。后来才发觉那是臭豆腐的味道,臭豆腐和米豆腐混在一起,啥胃口都给倒尽了!

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                                                  帮忙看店的小妹妹,一边专心的在做功课。

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 芙蓉镇不仅是一个具有悠久历史的千年古镇,也是融自然景色与古朴的民族风情为一体的旅游胜地,又是猛洞河风景区的大门,一个寻幽访古的最佳景点。镇区内是曲折幽深的大街小巷,临水依依的土家吊脚木楼以及青石板铺就的五里长街,处处透析着淳厚古朴的土家族民风民俗,让游人留连忘返。

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