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鑫鱻 (现代版闯关东之第三篇——牡丹江)  

2014-06-22 21:01:47|  分类: 不一样的东北之旅 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 松花江中游,有一条全长726公里的最大支流,叫做牡丹江,流经吉林和黑龙江两省。其实牡丹江是由满语“穆丹乌拉”转变为汉语的,“穆丹”是“弯曲”的意思,而“乌拉”则是“江”的意思。

 

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 1903年,沙俄修筑中东铁路,在牡丹江沿岸建了一座车站,名为牡丹江车站。自此,车站周围开始发展,人口也不断增加,地处中国、俄罗斯和朝鲜合围的金三角腹地的牡丹江市,也逐渐扩大,日益兴旺起来了。

 

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 从牡丹江市往北走80多公里,来到了镜泊湖,这是中国最大、也是世界第二大的高山堰塞湖(barrier lake)。湖泊的形成,是由於火山熔岩流、冰碛物,或因地震活动,山体岩石崩塌,山崩滑坡堵截山谷,河谷河床贮水的原故。

 

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 三个“金”念作“新”,为商店字号及人名常用字,取金多兴盛之意。三个“鱼”则念作“鲜”,也是“鲜”的繁体字,泛指鱼类,活鱼的意思。

 

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 镜泊湖水源于牡丹江,水系更包括有大小30多条山溪性质的河流汇入湖中,南北长约45公里,坐船环湖一周,也得超过一个多小时。镜泊湖盛产不受污染的绿色湖鱼,有鲫鱼、桂鱼、红尾、胖头等好多种。
既然来到牡丹江的镜泊湖,就一定要品尝此地的特产——鱼。这里的鱼味道鲜美,肉质细嫩,没有那些又钩又倒刺的小骨,厨师以酱焖、清蒸、干炸、糖醋、清炖等各种方式,煮出一桌鱼餐,让咱们看着痛快,吃得更加痛快!

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